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之前買過幕府壽司的沙拉 麵筋很愛吃
這次打算用家裡隨時都有的地瓜 來做地瓜沙拉給他吃
準備材料
1顆手掌打開大的地瓜
30顆葡萄乾
1顆蛋
1大匙紅蘿蔔泥
2大匙美奶滋
2大匙蘋果泥
製作過程
地瓜去皮切小塊 紅蘿蔔磨成泥放在同個鐵碗裡
蛋放在瓷碗裡 一起蒸15分鐘
蒸好後地瓜壓成泥 蛋壓碎 和紅蘿蔔泥 葡萄乾攪拌一起
放入美奶滋 蘋果泥更加滑順綿密
蘋果泥很容易變黑 取出要吃的地瓜沙拉量 現磨蘋果泥再加進去
剩下的就先放入玻璃盒冰起來 待下次要使用 取所需量 再現磨蘋果泥
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