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飯麵吃久了 想做點讓麵筋用手拿著吃的餐點
這次嘗試的是地瓜香菇米餅 另外再炒些青菜做搭配
準備材料
地瓜一顆
飯半碗
紅蘿蔔泥 20 g
香菇一朵
製作過程
地瓜切塊 紅蘿蔔磨泥 香菇切碎 蒸熟
飯鋪平在耐熱的保鮮膜上 放上地瓜
儘量不要增加家裡的用具條件下來做菜
1cc = 1g 測量材料的多少 會使用大同電鍋的杯子（滿杯為160cc）
或小朋友感冒的藥水杯（每1cc都會有標註 最多25cc）
正煩惱沒有滾麵棍可用 靈機一動 想起團結力量大 無法一次折斷很多木筷的故事 哈哈
保鮮膜蓋上 開始滾動壓平 （一碗飯太多 下次應該要更少 才會更糊 更像米餅）
壓完再撒上蒸熟的香菇和紅蘿蔔泥
有些媽媽會用餅乾模去壓型 較好看 也好拿
放進烤箱 90度烤10分鐘
出來再切小長方形 配上炒好的青花菜及芒果
麵筋中午的地瓜米餅套餐就好了喲
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