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之前和朋友去恆春買很好吃的一芳海苔醬（老闆很熱情）還剩好幾罐
再加上之前做壽司剩的海苔 來做個蛋捲給麵筋（一歲半）吃吧
準備材料
蛋3顆
海苔1片
紅蘿蔔泥 25g
一芳海苔醬 2匙
製作過程
蛋 紅蘿蔔泥 海苔醬 打散攪拌均勻
海苔片剪對半 成兩片
放一大匙油入鍋 撕小小塊餐巾紙將油抹平於鍋底
中火熱鍋約三分鐘 再轉小火 （熱鍋較不易沾鍋）
攪拌好的三分之二蛋液汁入鍋 放上海苔片
三分鐘後 貼鍋面的蛋已不沾鍋 內側還保有一半的蛋汁
將蛋皮慢慢捲到另一邊 持續小火 倒入剩下蛋液 鋪上海苔
（下半部是第一次蛋汁捲成的蛋捲 上半部是第二次新倒入的蛋液）
三分鐘後 慢慢捲起覆蓋第一次成型的蛋捲
一開始的蛋捲有破裂也沒關係 可用第二次修補疊上
蓋鍋蓋小火慢煎三分鐘後 翻面
再持續煎個三分鐘 可關火 稍微悶煎一下
起鍋之後放涼 再切片 就是好吃的海苔蛋捲
艾瑪看到還以為是蛋糕....哈哈...
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